食品廠車間凈化裝修要點
食品廠車間凈化裝修要點有哪些？現在根據國家生產標準規定，食品潔凈車間需要達到十萬級空氣凈化標準。食品廠建設潔凈車間，可有效減少生產出的產品變質長霉，延長食品保質期，提高生產效益。
食品廠車間凈化裝修要點
1、食品廠車間凈化設計及安裝過程中避免出現不易清潔的部位，進行凈化裝修時要控制作業過程中的發塵量，并及時進行清理，所有的門窗安裝與建筑裝飾、凈化空調、各種管線、照明燈具的結合部位縫隙必須要密封處理。
2、選擇氣密性良好，不會隨溫度濕度等變化而變形的材料。墻面應光潔平整、不起灰落塵.耐腐蝕沖擊、易清洗。
食品廠凈化車間的凈化原理
氣流→初效凈化一加濕段-加熱段一表冷段-中效凈化-風機送風-管道-高效凈化風口-吹入房間-帶走塵埃細菌等顆粒一回風百葉窗-初效凈化重復以上過程，即可達到凈化目的。
食品廠潔凈車間分區
一般食品廠潔凈車間可大致分為三個區域:一般作業區、準清潔區、清潔作業區。
一般作業區（非清潔區)∶一般的原料、成品、工具儲存區域，包裝成品轉運區域等原料、成品**風險較低的區域，如外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。
準清潔區：要求次之，可以不需要二次更衣，如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間(拆包間)．一般生產加工間、非即食食品的內包裝間等成品處理但不直接**的區域。
清潔作業區：指衛生環境要求最高，人員、環境要求較高，必須經過消毒和更衣才可以進入，如:原料、成品**的處理區域，食食品的冷加工間、即食食品的冷卻間、待包裝即食食品的儲存間、即食食品的內包裝間等。
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